- 250 g de champignons de Paris
- 4 blancs de poulet
- 4 courgettes
- 10 g de beurre allégé
- 2 oignons
- 1 cube bouillon de volaille
- 1 cuillère à café de maïzena
- 1 pincée de curry en poudr [...]
- ½ chou-fleur Prince de Bretagne
- 4 cuisses de poulet
- 475 g de semoule à couscous
- 30 g de raisins secs
- 1 bouquet de menthe
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
[...]
pain d'épice :
340 g de farine
180 g de sucre
20 g de levure chimique
Épices en poudre :vanille,
cannelle, girofle, cumin,
muscade, un peu de curry
120 g de beurre ramolli
300 g de miel liquid [...]
Pour 6 ramequins à crème brûlée (10 cm de diamètre)
50 cl de crème fraiche liquide
12.5 cl de lait
7 jaunes d’œufs
75 gr de sucre
125 gr de palet chocolat
15 feuilles de menthe fraiche
Casson [...]
250 g de lentilles du Berry, lavées et égouttées
1 carotte
1 oignon
50 g de poitrine fumée
50 cl de crème fleurette
1 bouquet garni :
thym, laurier, quelques
tiges de persil
100 g de beurre
4 [...]
- 4 œufs
- 4 tranches de jambon blanc
- 8 tranches de pain de mie
- 80 g de mozzarella râpée
- 80 g d’emmental râpé
- 60 g de beurre
- Sel et poivre [...]
1 ramequin
1 tranche de jambon de Paris
1 tranche de jambon fumé ou Aoste
1 oignon moyen émincé fin
1 carotte moyenne émincée très fin
20 cl de crème liquide
2 feuilles de brick
herbes de prov [...]