Salons et évènements gastronomiques

Le petit guide des Guides gastronomiques

Laissez-vous guider… par le p’tit guide des Guides ! La cuisine française est depuis toujours une des plus riche par delà le monde. On ne fait plus sa réputation… Pourtant, face au nombre croissant de restaurants, brasseries, bistrots et autres troquets, difficile de s’y retrouver. C’est là qu’entrent en scène les fameux Guides gastronomique ! Chacun d’eux a ses propres critères pour faire du repas une expérience unique… A vos lectures ! Les guides gastro...
Lire la suite...

Un chef à l'honneur :
Stéphane FREGOSI du restaurant
Orange Cannelle

C.A.P Cuisine Classique obtenu en 1987
GRAND HOTEL CAFE DE LA PAIX – Paris 9ème
Stage du 1er juin au 31 août 1985

PAVILLON HENRI IV – Saint-Germain-en-laye (78)
Stage du 1er juin au 31 août 1986

LA MAREE – Relais et Châteaux – 2 étoiles Michelin – Paris 8ème
Commis de cuisine
Du 1er juillet 1987 au 30 mars 1988

CAZAUDEHORE – Relais et Châteaux – 1 étoile Michelin – Saint-Germain-en-L...