Recettes de cuisine : découvrez toute nos recettes de cuisine.

- 1,2 kg d’oignons émincés - 150g de lard ciselé - 250 g de raisins secs blonds - Quelques pistils de safran du Quercy [...]

1 litre de bouillon de vollaille 1 bouquet de romarin foie gras crème de truffe sésame 1 carotte celeri [...]

16 grosses coquilles Saint-Jacques décortiquées, nettoyées et rincées 2 oranges 2 cl de bouillon de volaille bien réduit 100 g de beurre 10 g de poivre du Sechuan 4 belles endives 1 petit bouq [...]

- 150 g de parmesan râpé - 12 côtelettes d’agneau - 3 brins de thym frais - 4 cuillères à soupe d’huile d’olive - Poivre du moulin - 6 petites courgettes [...]

800 g de filet d'agneau pris dans la selle, paré, dénervé, manchonné et taillé en 12 noisettes 1 très grosse pomme de terre pour les chips 1 l d'huile d 'arachide pour la friture 1 bouquet de pers [...]

Jus de Fraise 1 KG de fraises gariguettes , 100 g de sucre Fruits Rouges 250g de Fraises, 250g groseilles, 250g cassis,250g framboises Sorbet Pommes Vertes 1 kg de pulpe de pomme verte [...]

- 250 g de champignons de Paris - 4 blancs de poulet - 4 courgettes - 10 g de beurre allégé - 2 oignons - 1 cube bouillon de volaille - 1 cuillère à café de maïzena - 1 pincée de curry en poudr [...]

- ½ chou-fleur Prince de Bretagne - 4 cuisses de poulet - 475 g de semoule à couscous - 30 g de raisins secs - 1 bouquet de menthe - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive [...]

pain d'épice : 340 g de farine 180 g de sucre 20 g de levure chimique Épices en poudre :vanille, cannelle, girofle, cumin, muscade, un peu de curry 120 g de beurre ramolli 300 g de miel liquid [...]

Pour 6 ramequins à crème brûlée (10 cm de diamètre) 50 cl de crème fraiche liquide 12.5 cl de lait 7 jaunes d’œufs 75 gr de sucre 125 gr de palet chocolat 15 feuilles de menthe fraiche Casson [...]