Recettes de cuisine : découvrez toute nos recettes de cuisine.

8 fruits de la passion bien murs 300 gr de fromage blanc 30 gr de beurre 10 sablés bretons 4 oeufs 180 gr de sucre en poudre 2 gousse de vanille 2 cuillère a café rase de maïzena ° [...]

- 1 kg de choucroute - 4 saucisses de Strasbourg - 350 g de pommes de terre - 350 g de lard fumé - 350 g de palette fumé - 1 oignon piqué de 2 clous de girofle - 25 cl de Riesling - 1 cuillère [...]

- 3 tranches de saumon fumé - 750 g de filet de saumon sans peau et sans arête - 24 grandes feuilles de chou - 1 oignon - 30 cl de vin blanc - 1 tige de basilic - 1 cuillère à soupe d’huile - S [...]

Prévoir une douzaine d'escargot ( belle grosseur ) de Bourgogne par personne. Un poireaux, 1 carottes, 2 branches de céleri, 100 gr échalotes, 1 gousse d'ail, Ciboulette, Persil plat. 250 gr de beu [...]

- 1,2 kg d’oignons émincés - 150g de lard ciselé - 250 g de raisins secs blonds - Quelques pistils de safran du Quercy [...]

1 l de consommé de boeuf ou un bon bouillon de pot au feu 4 tranches de foie gras, de 50 g chacune 250 g de céleri rave 40 g de truffes noires «tuber melanosporum» 30 gr de beurre [...]

1 litre de bouillon de vollaille 1 bouquet de romarin foie gras crème de truffe sésame 1 carotte celeri [...]

16 grosses coquilles Saint-Jacques décortiquées, nettoyées et rincées 2 oranges 2 cl de bouillon de volaille bien réduit 100 g de beurre 10 g de poivre du Sechuan 4 belles endives 1 petit bouq [...]

800 g de filet d'agneau pris dans la selle, paré, dénervé, manchonné et taillé en 12 noisettes 1 très grosse pomme de terre pour les chips 1 l d'huile d 'arachide pour la friture 1 bouquet de pers [...]

Jus de Fraise 1 KG de fraises gariguettes , 100 g de sucre Fruits Rouges 250g de Fraises, 250g groseilles, 250g cassis,250g framboises Sorbet Pommes Vertes 1 kg de pulpe de pomme verte [...]