Gastronomie française : les fromages en gastronomie française
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Recette de la Semaine
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Vins France
Fromages
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Les fromages par région :
Alsace
Aquitaine
Auvergne
Basse-Normandie
Bourgogne
Centre - Val de Loire
Franche-Comté
Île-de-France
Lorraine
Midi-Pyrénées
Nord-Pas-de-Calais
Poitou-Charentes
Rhône-Alpes
Composition des fromages :
À base de lait de
brebis
À base de lait de
chevre
À base de lait de
vache
Par Type de pâte :
Pâtes pressées non cuites
Pâte molle à croûte fleurie
Pâte molle
Pâtes molles à croûte lavée
Pâtes pressées cuites
Pâte persillée
Fromages frais et fromages blanc
Quelques restos sympas spécialistes des fromages
Le Comptoir Saint Sébastien
Derya
Auberge du Furon
French Flair
L'Atelier du France
