Recettes de cuisine : découvrez toute nos recettes de cuisine.

1 loup de 1,8 kg environ 400 g de pommes de terre rattes 200 g de petites girolles bien nettoyées 20 cl d'huile d'olive + 6 c.à s.pour la vinaigrette 20 cl de crème fleurette 3 c.à s.de vinaig [...]

4 filets de pagre de 180 g, écaillés, avec la peau 4 grosses tomates mûres, lavées 900 g de courgettes, lavées et brossées 1 vinaigrette préparée au vinaigre balsamique 50 g de beurre sel fin [...]

pour la sauce : 1 échalote ciselée 1/2 litre de vin rouge 2 dl de fond de gibier 50 gr de beurre 10 gr de chocolat à 64 % 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 10 gr de sucre le poisson 800g [...]

Filets de 4 rougets de roche écaillés de 200 g pièce 4 courgettes-fleurs 20 cl de fumet de homard 20 g d'encre de seiche 40 g de beurre 1 aubergine longue et ferme huile d'olive 1 tomate mond [...]

8 belles sardines 200 g de gros sel marin 12 petites pommes de terre charlotte 3 tomates fermes 100 g de grosses olives noires 1 botte de ciboulette 10 cl d'huile de pépins de raisin 25 cl d [...]

150 g de lardons fumés 400 g de pâte à pizza 200 g de fromage blanc 200 g de crème épaisse 4 oignons Sel et poivre muscade [...]

- 300 ml de lait - 200 g de semoule - 300 ml de crème - 700 g de carottes - 300 g de poireaux - 4 oeufs - 120 g de gruyère - Sel et poivre [...]

- 100g de farine - 1 œuf - 150 g d’eau bien froide - 12 belles fleurs courgette ou de courge (choisissez la fleur bien large et bien ouverte, pour avoir le maximum d’effet dans l’assiette) - H [...]

- 12 belles fleurs de fenouil (choisissez la fleur bien large et bien ouverte, pour avoir le maximum d’effet dans l’assiette) - 1 œuf - 100g de farine - 150 g d’eau bien froide - huile de tour [...]

- 400g de fois gras de canard - 100g de pâtes Fragola sarda - 1L de bouillon de volaille - 12 escargots - 50g de saumon fumé - 10cl d'huile fumée - 100g de champignons de Paris - 250g de giroll [...]