Recettes de cuisine : découvrez toute nos recettes de cuisine.

- 4 grosses poires (ou 8 petites) fraiches - 4 cuillères à soupe de poudre de spéculoos - 4 cuillères à soupe de noix décortiquées - 4 cuillères à soupe de miel - 1 noix de beurre [...]

4 cailles de 250 g environ chacune 300g de cèpes bolet 80 g de pomme reinette 100g de pomme de terre 300g de potimarron 50g d’oignon 35g de carotte 3 gousses d’ail 1 bouquet de persil Huile d [...]

2 cuisses de lapin 2 carottes 1 courgette 1 échalote 2 bâtons de citronnelle 1 cuillère à café de piment d’Espelette [...]

- 3 bananes bien mûres - 100 g de sucre - 2 oeufs - 100 g de beurre mou - 200 g de farine - 1 c. à café de levure chimique - Extrait de vanille - 70 g de beurre - 100 g de chocolat noir pâtiss [...]

Pour les cupcakes 4 œufs 30 g de fécule de pomme de terre 60 g de farine 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Pour la crème 100 g de sucre glace 100 g de beurr [...]

1 cœur de Romaine 8 artichauts poivrade 12 pièces d’asperges vertes 12 crevettes décortiquées 12 copeaux de parmesan huile d’olive : 6 c. à s. vinaigre balsamique : 2 c. à s. piquillos en petit [...]

4 daurades royales de 300 g pièce, vidées et écaillées 1 kg de cocos blancs frais, écossés 500 g de cèpes nettoyés 1 botte de sauge fraîche 1 carotte en rouelles 1 oignon émincé 1 bouquet garn [...]

Gelée de pamplemousse : • 4 pamplemousses • 130g de sucre • 7 g de kappa Pamplemousse confit : • 50 g d’eau • 600 g de sucre • 1 pincée de réglisse • 1 pincée de cannelle [...]

6 râbles tranchés fins, 6 cuisses de lapin 100 g de chorizo, 100 g de foie gras frais 1 belle truffe 1 oignon, 1 gousse d’ail, 2 échalotes, 2 cuillères d’huile d’olive. Pour la sauce : 2,5 dl de Por [...]

- 2 homards de 500 gr - 100 gr de beurre - 250 gr de foies de volailles blonds - 6 oeufs - 6 jaunes d’oeufs - 90 cl de lait - 1 dcl de vin blanc sec - 1 dcl de Cognac - 300 gr de tomates - 80 [...]