Recettes de cuisine

galette : 60 g de beurre noisette, 4 'ufs, 20 g de sucre, 50 cl de lait, 165 g de farine de sarrasin 2 cuisses de lapin 1 carotte taillée en petits dés 1 oignon finement émincé bouquet garni : [...]

- 1 fève - 2 pâtes feuilletées - 75 g de sucre - 100 g de poudre d'amandes - 1 oeuf - 1 jaune d'oeuf dilué avec un peu d'eau - 50 g de beurre mou - quelques gouttes d'extrait d'amande amère [...]

Pâte pour 8 galettes : - 250 gr de farine de sarrasin - 2 œufs - 1 cuillère à soupe d’huile - 1/2 cuillère à café de sel - 1/2 litre d’eau - 40 gr de beurre pour la poêle Garniture : - ½ chou-fleur [...]

- 20 cl de lait - 20 cl d’eau - 125 g de farine - 3 œufs - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 pincée de sel - 100 g de Confiture de votre choix ou de la pâte à tartiner - 2 cuillères à soupe de S [...]

de 15 à 20 sardines écaillées, vidées et essuyées1 grosse tomate mûre, mondée,salée et poivrée1/2 poivron rouge1/2 poivron jaune4 échalotes émincées2 pommes ranny smith pelées4 c.à s.de vinaigre de c [...]

300 gr de sucre 80 gr de farine 5 œufs 180 gr de beurre 250 gr de chocolat amer pâtissier 125 gr de noix de coco [...]

1 géline de Touraine ou 1 poularde 700 g de poireaux lavés et épluchés, vert et blanc séparés 1 bouquet de menthe fraîche 1 bouquet de cerfeuil 2 carottes en rouelles 1 oignon 1 branche de céler [...]

2 gigots d'agneau de lait de 800 g environ chacun 400 g de tomates fraîches, mondées à l'eau bouillante, épépinées et concassées 400 g de haricots tarbais 100 g de couennes de porc fraîches, bl [...]

1 gigot d 'agneau de lait de 1 kg ouvert en portefeuille (réservez les os et les parures) 1 carotte 1 grosse gousse d 'ail asperges vertes, asperges blanches, navets,carottes nouvelles, poirea [...]

- 8 grosses pommes de terre - Ail et thym - 100g de beurre - 1 gigot d'Agneau entre 1,5kg et 2 kg - Sel et poivre [...]