Recettes de cuisine : découvrez toute nos recettes de cuisine.

9 poires (Passe-Crassane ou Doyenne de Comice) 300 g de fourme (au lait cru) 100 gr de beurre Quelques amandes effilées Poivre blanc du moulin [...]

2 lapins découpés par votre boucher 150 g de crépine de porc trempée et égouttée 1 l d'huile d'olive 4 aubergines 1 citron 1 petit bouquet de thym citron 1 petit bouquet de persil plat 4 go [...]

• 8 épaules de Lapin • 150 g de moutarde à l’ancienne • 60 g de crème épaisse • Huile d’olive • 300 g carottes • 200 g de pommes de terre • Jus de volaille • 70 g de parmesan • 20 g de beurre • Sel e [...]

• 250g d'Épeautre • 50g de tomates confites (facultatif) • une botte de petits oignons frais • 50 cl de bouillon d'os de jambon • 5 tranches fines de lard ou de ventrèche de porc noir : • fleur [...]

Les filets de 4 rougets barbets écaillés 2 petites carottes taillées en fines rondelles 20 oignons grelots taillés en rouelles 500 g de petits pois écossés 250 g d'épinards triés,lavés et égou [...]

4 beaux oignons doux de la Saintonge, 20 cl d'huile de tournesol, 1 pot de 125 g de gelée de Sauvignon, 500 g de foie gras de canard frais de la ferme de Fonteneau, farine, sel, eau, poivre blanc, [...]

160 gr. de Bœuf dégraissé , 20 de beurre, pour la cuisson, 15 gr. de copeaux de parmesan, 1 cuillère à soupe de huile d'olive et autant de vinaigre balsamique [...]

- 1 paquet de sucre vanillé - 150g de sucre - 250g de farine fine - 4 gros œufs - 1 litre de lait - 1 paquet de sucre vanillé - 100g de pruneaux dénoyautés [...]

- 320 g de pâtes type farfalles - 100 g de gorgonzola - 100 g de jambon de pays - 30 g de cerneaux de noix - 200 g de blanc de poulet - 30 g de beurre - Sel [...]

4 filets d'agneau parés de 120 g chacun sel fin, fleur de sel, poivre du moulin 200 g de topinambours pelés et lavés 4 côtes de blette lavées et égouttées 1 botte de ciboulette finement ciselé [...]