Recettes de cuisine : découvrez toute nos recettes de cuisine.

1 filet d'agneau (pris sur la selle) 50 g de cèpes séchés, moulus au mixeur 50 g de chapelure de pain de mie frais moutarde de Dijon 2 feuilles de brick 1 oeuf battu 1 petite salade d'herbes [...]

10 noix de Saint‐Jacques 400 g de pommes de terre Agria 100 g de laitue des mers 20 g de truffe noire melanosporum 1 pincée de sel de Guérande 1 poivre du moulin 1 huile d’olive 125 g de [...]

12 coquilles Saint-Jacques 20 palourdes 500 g de supions 1 dl d’huile d’olive 1 citron 100 g de carottes 1 poireau 1 courgette 1 bouquet de persil 3 gousses d’ail 80 g de beurre 1/2 dl de v [...]

12 coquilles Saint-Jacques 2 oranges 1 pamplemousse 2 citrons ½ dl d’huile d’olive 2 endives 50 g de beurre 1 bâton de citronnelle Sel et poivre du moulin [...]

20 coquilles Saint-Jacques 100 g de carottes 150 g de châtaignes cuites 60 g d’échalotes 14 chou vert 12 dl de vin blanc 12 dl de crème liquide 200 g de beurre Sel et poivre du moulin [...]

20 coquilles Saint-Jacques 100 g de carottes 150 g de châtaignes cuites 60 g d’échalotes 14 chou vert 12 dl de vin blanc 12 dl de crème liquide 200 g de beurre Sel et poivre du moulin [...]

12 coquilles Saint-Jacques 50 g de beurre ½ dl d’huile de noix 12 petits poireaux «crayon» 1 bouquet de mesclun 1 dl de jus de viande ½ dl de vinaigre de Xérès Thym Laurier Sel et poivre du m [...]

4 Oeufs 16 pommes de terre de Noirmoutier (variété bonnotte ;ou,à défaut,des r seval ou des rattes) 4 tranches de pain de mie 16 huîtres n °2 60 g de beurre 4 échalotes finement ciselées 4 t [...]

- 6 oeufs frais - 20 g de beurre - 10 cl de crème liquide - 6 petits brins de thym frais - 6 petits brins d'estragon - fleur de sel et poivre - 15 cl de lait - 2 c. à café rases de Maïzena - 1 [...]

- 4 filets d`omble chevalier de 150 g - 5 cl d`huitre de pépins de raisins - 50 g de beurre - Sel, Poivre Elément pour l`ipomée aquatique - 150 g d`ipomée aquatique (goût d`haricot vert et d`ép [...]