Recettes de cuisine

- 1l de bouillon de volaille - 2 blancs de poulet en lamelles - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 1 carotte coupée en bâtonnets - 100 g de pousses de soja - 125 g de nouilles chinoises ou de [...]

3 Pamplemousses roses de Floride, 30 cl d’eau, 1 paquet de fraises Tagada (300 g env.). [...]

4 souris d'agneau 120 g de gros sel 1 l d'huile d'olive 8 gousses d'ail entières 200 g de poitrine de porc salée, taillée en lardons 4 grosses pommes de terre 200 g de petits oignons grelots [...]

1 steack-1 oeuf-1 tranche de jambon blanc-des frites- du riz [...]

Pour 4 personnes 4 pigeons de 400 à 500 gr 2 dl de fond de veau plus 5 cl de vinaigre de banyuls 200 gr d’épeautre 1 l De bouillon de volaille 50 gr de parmesan 50 gr de beurre 1 dl de c [...]

4 suprêmes de volaille de Loué de 250 g chacun 200 g de foie gras cru 200 g de lentilles vertes 3 carottes 3 oignons 25 cl de crème fraîche bouquet garni : thym, laurier, queues de persil plat [...]

- 1 barquette de tagliatelles fraîches de 300 g - ½ chou-fleur vert Prince de Bretagne - 20 olives noires - 50 g de pignons de pin - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. [...]

- 1 chou-fleur Prince de Bretagne - 4 morceaux de lapin - 20 olives noires - herbes de Provence - sel, poivre Pour la marinade : - 2 gousses d’ail - 3 cuillères à soupe de miel - 2 verres de vin b [...]

• 8 morceaux de râble tranché fin de lapin • 100 g d’abricots secs • 2 figues fraîches • 5 échalotes • 20 dl d’eau • 1 cuillère à soupe de miel • 5 gr de coriandre en poudre • 5 gr de gingembre en p [...]

• 4 filets de lapin • 1/4 citron confit • 1 cuillère à soupe de tapenade • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive • 2 branches de romarin • 300 g de petites pommes de terre • 30 sticks en bois [...]