


Pavé d'Auge
Composition :
Type de pate : Pâtes molles à croûte lavée
Affinage : De 2 à 3 mois
Region : Basse-Normandie
Affidelice au Chablis
Composition : vache
Type de pate : Pâtes molles à croûte lavée
Affinage : 3 à 4 semaines
Region : Bourgogne
Epoisses de Bourgogne
Composition : vache
Type de pate : Pâtes molles à croûte lavée
Affinage : Minimum 6 à 8 semaines
Region : Bourgogne
Année attribution AOC : 1991
Boulette d'Avesnes
Composition : vache
Type de pate : Pâtes molles à croûte lavée
Affinage : 2 mois minimum
Region : Nord-Pas-de-Calais