Fromages Nord-pas-de-calais

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Mimolette (vieille)
Composition : vache
Type de pate : Pâtes pressées non cuites
Affinage : Minimum 6 mois
Region : Nord-Pas-de-Calais

Boulette d'Avesnes
Composition : vache
Type de pate : Pâtes molles à croûte lavée
Affinage : 2 mois minimum
Region : Nord-Pas-de-Calais

Maroilles (1/4 pce)
Composition : vache
Type de pate : Pâtes molles à croûte lavée
Affinage : Minimum 5 semaines
Region : Nord-Pas-de-Calais
Année attribution AOC : 1976

Vieux Lille (1/4 pièce)
Composition : vache
Type de pate : Pâtes molles à croûte lavée
Affinage : Minimum 3 mois
Region : Nord-Pas-de-Calais

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fromages france : Aussi connue sous le nom de Boule de Lille, la Mimolette française est un fromage à pâte demi-dure, (mi-molle, d'où le nom de Mimolette). Elle est du plus bel effet en cuisine : sur des canapés, en dés dans[...]