


Charolais
Composition : chevre
Type de pate : Pâte molle
Affinage spécial USA
Affinage : Minimum 2 semaines
Region : Bourgogne
Affidelice au Chablis
Composition : vache
Type de pate : Pâtes molles à croûte lavée
Affinage : 3 à 4 semaines
Region : Bourgogne
Epoisses de Bourgogne
Composition : vache
Type de pate : Pâtes molles à croûte lavée
Affinage : Minimum 6 à 8 semaines
Region : Bourgogne
Année attribution AOC : 1991
Trou du Cru (2 pcs)
Composition : vache
Type de pate : Pâtes molles à croûte lavée
Affinage : Minimum 3 semaines
Region : Bourgogne