
Fumaison
Composition : brebis
Type de pate : Pâtes pressées non cuites
Affinage : Minimum 3 mois
Region : Auvergne
Tomme Brulee
Composition : brebis
Type de pate : Pâtes pressées non cuites
Affinage : Minimum 3 mois
Region : Midi-Pyrénées
Roquefort
Composition : brebis
Type de pate : Pâte persillée
Affinage : Minimum 4 mois
Region : Midi-Pyrénées
Année attribution AOC : 1925
Brebis du Lavort
Composition : brebis
Type de pate : Pâtes pressées non cuites
Affinage : 3 mois
Region : Auvergne