Munster
Composition : vache
Type de pate : Pâte molle à croûte lavée
Affinage spécial USA
Affinage : Minimum 6 semaines
Region : Alsace
Comté
Composition : vache
Type de pate : Pâtes pressées cuites
Affinage : 3 mois minimum
Region : Franche-Comté
Année attribution AOC : 1952
Ecir de l'Aubrac
Composition : vache
Type de pate : Pâte molle à croûte fleurie
Affinage : Minimum 6 à 8 semaines
Region : Midi-Pyrénées
Tomme de Savoie
Composition : vache
Type de pate : Pâtes pressées non cuites
Affinage : Minimum 2 mois
Region : Rhône-Alpes
