Les plats français : découvrez les recettes des plats français - Cuisine française

4 cuisses de poulet - 200 g d’oignon - 200 g de carottes - 200 g de chou - 200 g de navets - 2 branches de céleri - 200 g de courge - 1 poivron rouge - 1 poireau - Persil frais - Sel et poi [...]

un morceau de poulet 1 echalotte 20g de roquefort 10cl de creme liquide 35% une pincee de sel [...]

INGREDIENTS : -1 Poulet fermier -200 g de noisettes -2 oignons -1dl vin blanc sec -5dl fond de veau - beurre fermier -sel et poivre [...]

1 poulette ou 1 poularde de 1,5 kg 2 carottes 1 navet 200 g d'oignons grelots 1 poireau 1 l de crème fleurette 150 g de truffes noires brossées et lavées [...]

2 féras de 800 g 1 kg de tomates bien mûres, mondées et épépinées 6 petits artichauts bouquets (+quelques autres pour le décor) 100 g d'olives noires dénoyautées 10 cl d'huile d'olive les gou [...]

6 pièces de rougets barbets d’environ 200 g pièce 12 artichauts poivrades (petits artichauts) 1 citron 1 pincée de farine 5 cl de gelée 300 g de mesclun (mélange de salade) 2 cl de vinaigre balsamiq [...]

4 pièces de quasi de veau de lait de 160 g chacune 1 kg de pommes de terre tournées en olivettes 4 gousses d 'ail en chemise 2 piments verts doux 800 g de cèpes nettoyés et émincés 1 c.à s.de [...]

- 1 pâte brisée - 3 oeufs - 150g de lardons - 250g de crème fraîche - Gruyère râpé ou 3 fromages râpés [...]

• 2 râbles tranchés fin • 1 courgette • tagliatelles fraîches • 2 branches de basilic ciselé • 1 c.à soupe d'huile d'olive • sauce au pistou prête à l'emploi • sel • poivre au moulin [...]

• 4 demi râbles de lapin • 50 g de beurre • Sel et poivre blanc du moulin • 1/2 céleri-rave • 1 badiane (anis étoilé) • 2 cuillères à soupe de crème fraîche • 30 cl de lait • 10 g de sucre roux • 2 [...]