Les plats français : découvrez les recettes des plats français - Cuisine française

- 1l de bouillon de volaille - 2 blancs de poulet en lamelles - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 1 carotte coupée en bâtonnets - 100 g de pousses de soja - 125 g de nouilles chinoises ou de [...]

- 1 pomme verte Grany - 1 dl de crème fraîche - 800 g de potiron - 2 oignons - 1 demi litre d'eau - 100 g de pain dur - une pincée de noix de muscade - 1 cuillère à soupe d'huile - Sel et poiv [...]

4 souris d'agneau 120 g de gros sel 1 l d'huile d'olive 8 gousses d'ail entières 200 g de poitrine de porc salée, taillée en lardons 4 grosses pommes de terre 200 g de petits oignons grelots [...]

1 steack-1 oeuf-1 tranche de jambon blanc-des frites- du riz [...]

Pour 4 personnes 4 pigeons de 400 à 500 gr 2 dl de fond de veau plus 5 cl de vinaigre de banyuls 200 gr d’épeautre 1 l De bouillon de volaille 50 gr de parmesan 50 gr de beurre 1 dl de c [...]

proportion : suprême de pintade 8 pièces de 150 gr environ foie gras 180 gr fines tranches de lard 8 beurre 8 Sel poivre sauce : beurre 30gr Vinaigre de Balsamique 2 c [...]

4 suprêmes de poulet fermier ½ kilo de pommes de terre ½ Litre de bouillon de volaille 2 échalotes 0.25 lt de crème fleurette 100 g de beurre 1 truffe de 10/13 g 10 cl de jus de truffes [...]

4 suprêmes de volaille de Loué de 250 g chacun 200 g de foie gras cru 200 g de lentilles vertes 3 carottes 3 oignons 25 cl de crème fraîche bouquet garni : thym, laurier, queues de persil plat [...]

- 1 barquette de tagliatelles fraîches de 300 g - ½ chou-fleur vert Prince de Bretagne - 20 olives noires - 50 g de pignons de pin - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. [...]

- 1 chou-fleur Prince de Bretagne - 4 morceaux de lapin - 20 olives noires - herbes de Provence - sel, poivre Pour la marinade : - 2 gousses d’ail - 3 cuillères à soupe de miel - 2 verres de vin b [...]