Les plats français : découvrez les recettes des plats français - Cuisine française

500g de viande hachée bœuf 1 oignon hachée 1 persil plat 1 cuillère d'huile d'olive 1 pincée de sel 1 pincée de cumin 1 pincée de poivre [...]

• 4 homards de 500 g • 1 poireau • 1 oignon • 2 carottes • 1 botte de persil plat • 1 tête d’ail • 25 cl vin blanc sec • 25 cl huile olive • 6 navets fanes • 6 carottes fanes • 1 courgette [...]

- 8 pics à brochette en bois - 2 magrets de canard - 1 sachet de thé à la vanille - 12 figues entières sèches - Vinaigre balsamique - Miel - Sel et poivre [...]

• 8 filets de lapin • 200 g de graines de sésame • 1 mangue • 10 petits oignons grelots • 3 c. à soupe de farine • 1 œuf • 1 bocal de chutney à la mangue • Sel, poivre [...]

2 filets de cabillaud de 200 g 6 fonds d’artichaut Pour la Sauce : Miel Sauce soja Vinaigre balsamique Coriandre Gingembre Cumin Muscade Fond de veau Pour la décoration : une branche [...]

*4 cailles fermières de 200g environ *Foie gras de canard frais 160g (ou 100g de terrine de foie mi-cuit) * Champignon de Paris (selon la saison, des girolles, des cèpes,…) 200g *Verjus du Périgord [...]

4 canetons de 900 g à 1 kg 800 g de chou rouge 4 c. à s. de graisse d 'oie 4 cl de vinaigre de vin vieux 12 cl de vin rouge 100 g de dragées 60 g de pignons 24 graines de coriandre 4 c.à s. de [...]

- 12 pâtes cannelloni à farcir - 500g de ricotta - 200g de comté râpé - 50cl de coulis de tomate - 20cl de crème fraîche liquide - 1 bouquet de persil plat - 1 bouquet de basilic - 2 gousses d' [...]

12 gambas décortiquées 8 belles noix de St Jacques Wok de légumes en lamelles très fines, exemple : 100 gr de carottes 40 gr de gingembre frais ½ poireaux 1 bulbe de fenouil 100 gr petits poids [...]

250 g de filets de lotte 1 homard breton de 800 g 4 langoustines de calibre 8/10 4 grosses noix de Saint-Jacques fraîches 10 cl de fumet de poisson 10 cl de pineau des Charentes 10 cl de crèm [...]