- 1 fève
- 2 pâtes feuilletées
- 50 ml de crème liquide
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- 50 g de chocolat noir (60 à 70% de cacao)
- 50 g de pépites chocolat
- 50 g de beurre ramolli
- 50 g de s [...]
Pour la ganache :
200g de beurre
200g de crème de marrons vanillée
Pour les coques :
6 blancs d'oeufs
100g de poudre d'amandes
50g de sucre en poudre
450g de sucre glace
150g de farine de ch [...]
2,5 l d'eau
1 pincée de gros sel
500 g de farine de maïs blanc tamisée
25 cl d'huile d'arachide
250 g de sucre de canne roux
75 g de beurre
250 g de sucre semoule
50 cl de jus d'orange frais
[...]