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Les meilleures recettes et spécialités gastronomiques du département Calvados...
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Recette Basse-normandie
Recette Calvados
Calvados : les recettes classées par ville
Quelques recettes du département Calvados : résultat de 1 à 4
galette :
60 g de beurre noisette, 4 'ufs,
20 g de sucre,
50 cl de lait,
165 g de farine de sarrasin
2 cuisses de lapin
1 carotte taillée en petits dés
1 oignon finement émincé
bouquet garni : [...]
1 kg de car ttes
de Créances
600 g de filet de turbot
découpé en 4 pavés
1 noix de beurre
demi-sel d 'Isigny
120 g de crème d 'Isigny AOC
sel,poivre blanc du moulin,
sucre,quelques pluches
d [...]
2 litres de Lait entier
135 g de riz rond
180 g de sucre en poudre
2 cuillères à café de cannelle
Une pincée de sel [...]
3 Blancs d'œufs
Sucre glace 200g
Poudre d'amande 125g
Sucre en poudre 30g
Cacao amer 15g
Colorant alimentaire Brun ou rouge
Chocolat noir à pâtisserie 120g
Beurre 80g
Crème fraiche 30G [...]
