Les meilleures recettes et spécialités gastronomiques du département Pyrénées-Orientales...
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Recette Languedoc-roussillon
Recette Pyrénées-orientales
Pyrénées-Orientales : les recettes classées par ville
Quelques recettes du département Pyrénées-Orientales : résultat de 1 à 3
6 gigotins de lotte de 300 g
environ,pelés et parés
2 aubergines
2 oignons violets
10 cl d'huile d'olive
1 tomate mondée,épépinée
et taillée en petits dés
10 cl de vinaigre de banyuls
40 g d'o [...]
Filets de 4 rougets
de roche écaillés
de 200 g pièce
4 courgettes-fleurs
20 cl de fumet de homard
20 g d'encre de seiche
40 g de beurre
1 aubergine longue et ferme
huile d'olive
1 tomate mond [...]
pain d'épice :
340 g de farine
180 g de sucre
20 g de levure chimique
Épices en poudre :vanille,
cannelle, girofle, cumin,
muscade, un peu de curry
120 g de beurre ramolli
300 g de miel liquid [...]
