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Les meilleures recettes et spécialités gastronomiques du département Hérault...
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Hérault : les recettes classées par ville

Quelques recettes du département Hérault : résultat de 1 à 3

Velouté de volaille (à préparer à l'avance selon une recette traditionnelle) lié au lait. Jaunes d'oeufs. Crème fraîche. Un morceau de truffe noire bien fraîche. Un salpicon de poule (à préparer à [...]
Filets de 6 rougets écaillés de 160 g chacun 3 tomates moyennes,mondées à l'eau bouillante 15 cl d'huile d'olive 1 c.à s.de sucre 2 belles poignées de mesclun lavé et séché 1/2 botte de basilic [...]
1 filet d'agneau (pris sur la selle) 50 g de cèpes séchés, moulus au mixeur 50 g de chapelure de pain de mie frais moutarde de Dijon 2 feuilles de brick 1 oeuf battu 1 petite salade d'herbes [...]

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