Recette Languedoc-roussillon
Recette Hérault
Recette Lignan-sur-orb
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1 recette
Noisette d'agneau croustillante aux senteurs de cèpes, mijotée de crosnes et de sanguins du Languedo
1 filet d'agneau
(pris sur la selle)
50 g de cèpes séchés,
moulus au mixeur
50 g de chapelure
de pain de mie frais
moutarde de Dijon
2 feuilles de brick
1 oeuf battu
1 petite salade[...]
