4 souris d'agneau
120 g de gros sel
1 l d'huile d'olive
8 gousses d'ail entières
200 g de poitrine de porc
salée, taillée en lardons
4 grosses pommes de terre
200 g de petits oignons
grelots
[...]
150 g de saké
150 g de Mirin
450 g pâte à Miso
225 g de sucre
Poivrons verts / jaunes / rouges
Courgettes
Aubergines
Carottes
Poireaux
Cèleri
Chou-fleur en sommité
Oignon
Pousses de soja
[...]