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Recette Rhône-alpes
Recette Rhône
Recette Lyon
Recette Lyon Rhône : résultat de 1 à 2
300 g de crêtes de coq
300 g de rognons de coq
100 g de moelle de boeuf
300 g de foies blonds
de volaille dénervés
et ne oyés
6 c.à s.de vinaigre blanc
3 c.à s.de farine
50 cl de lait
25 cl d [...]
800 g de tête
de veau roulée
garniture aromatique
(carotte, céleri, ail, oignon)
1 bouquet garni : (thym, laurier, queues de persil)
farine
2 oeufs battus
100 g de cacahuètes
150 g de pain sec [...]
