Belles langoustines rôties, marinade croquante de légumes - 14,00 euros Déclinaison de trois foies gras en trois cuissons - 14,00 euros Traditionnelle tête de veau, garniture gribiche et vinaigrette tiède - 14,00 euros
Les plats
Filet de sabre rôti en croûte de beurre au romarin - 22,00 euros Epais foie de veau de lait persillé, pomme de terre coin de rue - 22,00 euros Canon d'agneau de lait en crépine, jeunes légumes, miettes de fruits secs - 22,00 euros
Les desserts
Savarin a l'armagnac, crème montée à la vanille - 9,00 euros Trilogie de verrines gourmandes - 9,00 euros Moelleux au chocolat, glace vanille, tuile aux amandes - 9,00 euros
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