Spaghetti de pomme de terre façon carbonara, râpé de truffe noire - 31,00 euros Timbale de maccaroni, foie gras poêlé et cime di rape - 26,00 euros Risotto aux poivrons rouges, crevettes juste saisies, coulis de poivrons jaunes - 24,00 euros
Les plats
Noix de coquille Saint Jacques, raviole de betterave et chair de crabe - 30,00 euros Suprême de pigeon, raviole de tallegio, poires pochée réduction au Barbera - 35,00 euros Carré d'agneau farci de Catalogne, févettes et artichauts - 30,00 euros
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