Ballontine de dinde au foie gras de canard et cèpes - 16,00 euros Terrine de la mer à la chair de crabe, lotte et Saint Jacques - 19,00 euros Feuilleté aux ris d'agneau - 17,00 euros
Les plats
Tournedos Rossini - 35,00 euros Filet d'oie rôti à la moutarde violette de Brive - 21,00 euros Pavé de loup de mer et son écrémé à la bière brune d'Olt - 18,00 euros
Les desserts
Crêpe soufflée au marsala et sirop de safran rouge de Quercy - 9,00 euros Chaud froid meringué au sorbet piñacolada - 8,00 euros Sabayon aux fraises fraîches, à la pistache et pralin - 9,00 euros
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