Restaurant Domaine Des étangs Massignac - Cuisine française

Dans les communs du château, le restaurant du Domaine des Etangs offre un cadre très chaleureux avec son imposante cheminé. Le chef élabore une cuisine saine et créative, souvent biologique, respectant l'authenticité des goûts, la qualité des produits et le rythme des saisons. Une cuisine à l'image des lieux, qui marie saveurs atlantiques et produits du terroir charentais: poissons de l' Atlantique, eaux de vie de Cognac et Pineau des Charentes, viande bovine Limousine, pommes Belcherd ou noix du Périgord. En hiver, lie immenses cheminées où brûlent des flambées de châtaignier donnent aux salons d'accueil et du restaurant une atmosphère unique. En été le restaurant se déplace en terrasse dans une atmosphère paisible et sans artifice, à la seule lumière des multiples photophores disposés sur les tables en teck. Le château offre sa façade et ses tours fortifiées comme décor.