Hôtel en FranceRecette de cuisineactualites gastronomique
Recherche rapide

Partager



Animations Restaurants
  • diner spectacle et transformiste karaoke danse
  • promo d'ouverture
  • Concert live spécial Saint Valentin au restaurant Le PasSage Neuilly
  • Dîner de Saint-Valentin à Rodez
  • MENU DE LA SAINT VALENTIN
  • Dîner de la Saint Valentin 2012 au Château de la Perrière
  • Menu de la saint Valentin
  • Dîner de la Saint Valentin
  • Dîner de la saint valentin
  • Soirée Musicale de la Saint-Valentin
    • Restaurateurs
    Inscrivez vous gratuitement sur Cuisine Française,
    ou connectez-vous !
    Identifiant :

    Mot de passe :

    Vous êtes ici Restaurant Provence-alpes-côte d'azur Restaurant Alpes-maritimes Restaurant Nice

    Restaurant Cafe Brasserie L Univers

      54 Boulevard Jean Jaures
    06300 Nice
    Téléphone :
    Fax :
    (1.35€ par appel et 0.34€ par minute
    numéro de mise en relation valable 5 min    )



    Réservation

    Formulaire de pré-réservation

    * Date à laquelle vous souhaitez réserver :
    * Heure de réservation :
    * Réservation au nom de :
    * Nombre de personnes :
    * Votre numéro de téléphone :
    * Votre adresse email :
    Commentaires ou demandes particulières à l'attention du restaurateur :
    Les champs précédés par '*' sont obligatoires
    Contact
    * Votre nom :
    * Votre adresse email :
    * Votre question ou message à l'attention du restaurateur :
    Les champs précédés par '*' sont obligatoires
    Directeur : Christian Plumail
    Poutres apparentes, tomettes brique, légère frise fleurie qui court sur les murs blancs ponctués de tablotins d’inspiration potagère, le restaurant est gai et chaleureux.
    Avec une harmonie rare entre le mobilier XIXe et la ligne nettement contemporaine des tables de verre et chaises en fer forgé.

    Informations Cafe Brasserie L Univers

    Type de restauration : Brasserie
    Type de cuisine : Régionale
    Nom du Chef : Christian Plumail

    Ce chef n'a pas perdu de temps. Après une formation à La Voile d’Or et à La Poularde à Nice, il ouvre son premier restaurant à 20 ans où il obtient déjà une reconnaissance.
    Renouvelée lors de son passage à l’Hostellerie de l’Abbaye.
    Ses recettes niçoises épurées et ses talents de pâtissier font merveille à l’Univers.

    Les recettes proposées par ce restaurant

    Daurade poêlée à la sauge cocos blancs et cèpes
    4 daurades royales de 300 g pièce, vidées et écaillées 1 kg de cocos blancs frais, écossés 500 g de cèpes nettoyés 1 botte de sauge fraîche 1 carotte en rouelles 1 oignon émincé 1 bouquet garn [...]

    Liens Restaurants

    Conditions de publication des informations
    Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 09/02/2012 par l’ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l’exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu’à leur utilisation.

    Cuisine-Francaise.com - Restaurateurs, rejoignez-nous ! - Mentions légales - Conditions d'utilisation - Webstore 2004-2012