Millas caramélisé au beurre d'orange
2,5 l d'eau 1 pincée de gros sel 500 g de farine de maïs blanc tamisée 25 cl d'huile d'arachide 250 g de sucre de canne roux 75 g de beurre 250 g de sucre semoule 50 cl de jus d'orange frais