Recette Corse
Recette Corse-du-sud
Recette Porticcio
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1 recette
Tianu d'oignons à l'oeuf cassé
1 kg d'oignons blancs
moyens
150 g de pancetta
10 cl d'huile d'olive
2 gousses d'ail
non épluchées
100 g de concentré
de tomates
1 bouquet garni :
thym, laurier, sarriette,
queues de persil[...]
