Pommes de terre de Noirmoutier marinées à l'huile, à cru aux champignons sauvages et aux truffes
2 pommes de terre de variété sirtema de Noirmoutier, de 300 g chacune 50 g de beurre en pommade 25 cl de crème fleurette 50 g de truffes noires 100 g de truffes d'été (Tuber aestivum) 500 g de[...]