Recette Provence-alpes-côte d'azur
Recette Vaucluse
Recette Le pontet
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1 recette
Foie gras à la lie de vin de Châteauneuf
1 lobe de foie gras
de canard de 600 g
1 litre de lie de vin de
châteauneuf-du-pape rouge
200 g de sucre en poudre
50 g de miel liquide
pour la marinade :
3 cm de bâton de cannelle,
1/2 gousse de[...]
