Recette Provence-alpes-côte d'azur
Recette Var
Recette La croix-valmer
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1 recette
Rouelles de loup farci aux truffes, poivrades en barigoule, jus au poivre du Sechuan
Les filets d'un loup
de 1,5 kg
50 g de truffe fraîche
100 g de fèves écossées
et décortiquées
5 cl de crème fleurette
1 botte de cébettes
(ciboules)
12 petits artichauts
poivrade
1 bouquet[...]
