Recette Aquitaine
Recette Pyrénées-atlantiques
Recette Ainhoa
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1 recette
Piperade à la manière d'Aïnhoa
500 g d'oignons épluchés
4 gousses d'ail épluchées
1 os ou 1 couenne de jambon cru (ou un morceau de talon)
4 c.à s.d'huile d'olive
1 bouquet garni :
thym, feuille de laurier, queues de persil
200[...]
