Restaurant en FranceHôtel en Franceactualites gastronomique
Recherche rapide

Partager



Restaurateurs
Inscrivez vous gratuitement sur Cuisine Française,
ou connectez-vous !
Identifiant :

Mot de passe :

Vous êtes ici Recette Poitou-charentes Recette Charente Recette Ecuras

Pain perdu chèvre et noisette

Préparation

15

Cuisson

10

Ingrédients

Pour 4 personnes :
3 jaunes d'œufs
25 cl de lait
10 cl de crème
sirop de pain d'épice
8 tranches de pain dur
20 gr de noisettes
20 gr de pistaches
5 gr de sésame
salade mesclun
8 tranches de chèvres

Recette :

Mélanger dans un saladier les oeufs, la crème, le lait, et le sirop de pain d'épices.
Trancher le pain, ôter la croûte et laisser tremper dans le mélange lait et œuf.
Faire chauffer l'huile et le beurre dans une poêle et y déposer le pain.
Faire dorer un coté a feu vif et ensuite l'autre à feu doux.
Déposer le chèvre sur le pain et mettre au four 5 min à 180°
Servir avec une salade mélangée avec les noisette pistaches et sésame

Le petit plus:
Déguster avec un jurançon sec servi à 12°

Cuisine-Francaise.com - Restaurateurs, rejoignez-nous ! - Mentions légales - Conditions d'utilisation - Webstore 2004-2020