Tartelettes aux Pamplemousses de Floride

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes :
1 rouleau de 230 g env. de pâte feuilletée, 3 Pamplemousses roses de Floride, 1 œuf, 35 g de sucre en poudre, 15 g de farine, 10 cl de jus de Pamplemousse de Floride frais, 1 c à soupe d’amandes effilées.

Recette :

Mettez votre four à chauffer à 200°C, th 6-7.
Garnissez 4 moules à tarte individuels de pâte feuilletée. Piquez les fonds avec une fourchette.
Pelez les pamplemousses à vif et récupérez les suprêmes (quartiers sans peau). Répartissez ces suprêmes de pamplemousse sur les fonds de tarte.
Dans un bol, fouettez l’œuf, la farine, le sucre et le jus de pamplemousse. Versez cette préparation sur les pamplemousses et saupoudrez d’amandes effilées.
Enfournez pour 30 min de cuisson.

Conseil :

Le saviez-vous ? Les Pamplemousses de Floride arrivent toujours à votre supermarché local, mûrs et prêts à être consommés. Ils ne sont jamais cueillis avant d’être arrivés à maturité, et une fois cueillis, ils ne mûrissent plus.

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