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Recette Provence-alpes-côte d'azur
Recette Alpes-maritimes
Recette Pégomas
Eventail de boeuf aux écailles de parmesan
Degustez cette recette préparée par un chef :
Ristorante De Felice
Ristorante De Felice
Préparation
015m'
Cuisson
10 m'
Repos
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Ingrédients
Pour 1 personne :
160 gr. de Bœuf dégraissé , 20 de beurre, pour la cuisson, 15 gr. de copeaux de parmesan, 1 cuillère à soupe de huile d'olive et autant de vinaigre balsamique
160 gr. de Bœuf dégraissé , 20 de beurre, pour la cuisson, 15 gr. de copeaux de parmesan, 1 cuillère à soupe de huile d'olive et autant de vinaigre balsamique
Recette :
Éventail de boeuf aux écailles de parmesan.
160 gr de boeuf dénervé et dégraissé le cuire a cuisson voulue, sur une assiette disposer de la salade croquante, assaisonner avec huile d’olive et vinaigre balsamique y déposer quelques écailles de parmesan et servir
160 gr de boeuf dénervé et dégraissé le cuire a cuisson voulue, sur une assiette disposer de la salade croquante, assaisonner avec huile d’olive et vinaigre balsamique y déposer quelques écailles de parmesan et servir
