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Fromage Perail de Brebis

Perail de Brebis

Région :

Midi-Pyrénées

Composition :

Lait de brebis

Type de pâte :

Pâte molle
Affinage spécial USA

Fromage :

Parfumé en goût, le Pérail de Brebis est une spécialité artisanale de l'Aveyron. Il est puissant en goût, et à dominante florale. Son terroir, le massif des Causses lui permet de développer une saveur typique et très aromatique. Fromage trés agréable en bouche et parfumé.Sa croûte veloutée fleure bon le lait de brebis des plateaux calcaires du Larzac

Saisons :

  • Eté
  • Automne
  • Hiver

Affinage :

Minimum 2 semaines
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