Fromages Île-de-france

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Délice de St Cyr
Composition :
Type de pate : Pâte molle à croûte fleurie
Affinage : 4 à 5 semaines
Region : Île-de-France

Brie
Composition : vache
Type de pate : Pâte molle à croûte fleurie
Affinage spécial USA
Affinage : Minimum 8 semaines
Region : Île-de-France
Année attribution AOC : 1980

Brillat Savarin (1/2 pce)
Composition : vache
Type de pate : Pâte molle à croûte fleurie
Affinage : 3 semaines minimum
Region : Île-de-France

Coulommiers (1/2 pce)
Composition : vache
Type de pate : Pâte molle à croûte fleurie
Affinage : 2 mois
Region : Île-de-France

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fromages france : Ce fromage de St-Cyr-sur-Morin dans la Brie est quasi similaire au Boursault. C'est un splendide triple crème que l'on trouve également sous le nom de St Antoine ou Explorateur.