Fromage Tomme Crayeuse
Région :
Rhône-Alpes
Composition :
Lait de vache
Type de pâte :
Pâtes pressées non cuites
Fromage :
Ce fromage de Savoie est de couleur brun-gris et de petites taches de moisissure jaunes se développent au fur et à mesure que le fromage vieillit.
La Tomme Crayeuse a une saveur relativement douce, avec des accents d'agrumes, et quelque fois des notes un peu plus terreuses.
Saisons :
- Printemps
- Eté
- Automne
- Hiver
Affinage :
Minimum 2 mois
