Salade mozzarella et figues
Préparation
15 minutes
Ingrédients
Pour 2 personnes :
- 60 g de fines tranches de jambon de Parme
- 4 figues fraîches
- 125 g de mozzarella
- 100 g de salade mélangée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de miel
- Sel et poivre du moulin
- 60 g de fines tranches de jambon de Parme
- 4 figues fraîches
- 125 g de mozzarella
- 100 g de salade mélangée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de miel
- Sel et poivre du moulin
Recette :
Laver et essorer la salade.
Répartir les feuilles sur 4 assiettes.
Couper les figues en 6 ainsi que la mozzarella en tranches.
Sur les feuilles de salade, déposer le jambon de Parme, les figues et la mozzarella.
Mélanger à l’aide d’un fouet l’huile avec le jus de citron et le miel, saler et poivrer à sa convenance.
Assaisonner la salade avec la vinaigrette et déposer quelques feuilles de cerfeuil par-dessus pour la décoration.
Servir.
Répartir les feuilles sur 4 assiettes.
Couper les figues en 6 ainsi que la mozzarella en tranches.
Sur les feuilles de salade, déposer le jambon de Parme, les figues et la mozzarella.
Mélanger à l’aide d’un fouet l’huile avec le jus de citron et le miel, saler et poivrer à sa convenance.
Assaisonner la salade avec la vinaigrette et déposer quelques feuilles de cerfeuil par-dessus pour la décoration.
Servir.
