Omelette au four d’asperges, jambon et comté
Préparation
5 minutes
Cuisson
15 minutes
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 8 asperges cuites
- 1 oignon moyen
- 8 oeufs
- 20 cl de lait
- 200 g de comté râpé
- 200 g de jambon en cubes
- poivre et sel
- Muscade
- 8 asperges cuites
- 1 oignon moyen
- 8 oeufs
- 20 cl de lait
- 200 g de comté râpé
- 200 g de jambon en cubes
- poivre et sel
- Muscade
Recette :
Préchauffer le four à 200°C.
Couper l'oignon en fines tranches et faire revenir les tranches dans l'huile d'olive.
Battre le lait et les œufs au fouet.
Ajouter le jambon, le comté et l'oignon. Saler et poivrer à sa convenance et ajouter un peu de muscade.
Mettre un peu d’huile dans un plat allant au four, y verser le mélange et laisser cuire quelques minutes.
Ajouter les asperges préalablement cuites par dessus et laisser cuire jusqu'à ce que l'omelette gonfle (environ 10 à 20 minutes).
Couper l'oignon en fines tranches et faire revenir les tranches dans l'huile d'olive.
Battre le lait et les œufs au fouet.
Ajouter le jambon, le comté et l'oignon. Saler et poivrer à sa convenance et ajouter un peu de muscade.
Mettre un peu d’huile dans un plat allant au four, y verser le mélange et laisser cuire quelques minutes.
Ajouter les asperges préalablement cuites par dessus et laisser cuire jusqu'à ce que l'omelette gonfle (environ 10 à 20 minutes).
