Gratin de potiron
Préparation
20min
Cuisson
30min
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- muscade.
- une grosse noix de beurre
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 25 cl de crème
-1kg de potiron
- 2 jaunes d'œufs
- sel et poivre
- muscade.
- une grosse noix de beurre
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 25 cl de crème
-1kg de potiron
- 2 jaunes d'œufs
- sel et poivre
Recette :
Prendre le potiron, le laver, le trancher en 4.
Ensuite ôter les pépins et la queue.
Porter à ébullition 2 litres d'eau avec les cubes de bouillon, puis plonger les quartiers de potiron pendant 15’. Égoutter et ôter la peau.
Au mixer mélanger les cubes de potiron, la crème, les jaunes d'œufs, le beurre, l’assaisonnement et la muscade.
Faire cuire au four la préparation pendant 30 minutes
Crédit photo : On mange sans Gluten (http://onmange.canalblog.com)©
Ensuite ôter les pépins et la queue.
Porter à ébullition 2 litres d'eau avec les cubes de bouillon, puis plonger les quartiers de potiron pendant 15’. Égoutter et ôter la peau.
Au mixer mélanger les cubes de potiron, la crème, les jaunes d'œufs, le beurre, l’assaisonnement et la muscade.
Faire cuire au four la préparation pendant 30 minutes
Crédit photo : On mange sans Gluten (http://onmange.canalblog.com)©
