Cake au jambon cru et aux olives
Préparation
20min
Cuisson
1h10
Ingrédients
Pour 8 personnes :
- 4 oeufs
- 160 g d'olives vertes
- 200 g de jambon cru
- 150 g de gruyère râpé
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure
- 20 cl d'huile d'olive
- 10 cl de vin blanc
- 10 cl de vermouth
- 4 oeufs
- 160 g d'olives vertes
- 200 g de jambon cru
- 150 g de gruyère râpé
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure
- 20 cl d'huile d'olive
- 10 cl de vin blanc
- 10 cl de vermouth
Recette :
Préchauffez votre four th.7 (210°C).
Mettez la farine, la levure, les oeufs, l'huile d'olive, le vin blanc et le vermouth dans une jatte et fouettez au batteur électrique.
Rincez les olives et dénoyautez-les.
Coupez le jambon en dés.
Ajoutez les olives, le jambon et le gruyère râpé au premier mélange.
Vérifiez l'assaisonnement.
Beurrez un moule à cake et versez-y le mélange puis enfournez pendant 1 h 10 environ.
Vérifiez la cuisson vers la fin du temps imparti.
Démoulez le cake et laissez le refroidir.
Suggestion : vous pouvez servir avec un coulis de tomates.
Mettez la farine, la levure, les oeufs, l'huile d'olive, le vin blanc et le vermouth dans une jatte et fouettez au batteur électrique.
Rincez les olives et dénoyautez-les.
Coupez le jambon en dés.
Ajoutez les olives, le jambon et le gruyère râpé au premier mélange.
Vérifiez l'assaisonnement.
Beurrez un moule à cake et versez-y le mélange puis enfournez pendant 1 h 10 environ.
Vérifiez la cuisson vers la fin du temps imparti.
Démoulez le cake et laissez le refroidir.
Suggestion : vous pouvez servir avec un coulis de tomates.
