Agneau pascal (Osterlammala)
Préparation
30 minutes
Cuisson
45 minutes
Ingrédients
Pour 8 personnes :
- 130 g de farine
- 130 g de sucre
- 4 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- Sel
- le zeste d'un citron
- 2 moules en forme d’agneau
- Sucre glace
- 130 g de farine
- 130 g de sucre
- 4 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- Sel
- le zeste d'un citron
- 2 moules en forme d’agneau
- Sucre glace
Recette :
- Battre les oeufs en y ajoutant une pincée de sel jusqu’à que le mélange double de volume.
- Ajouter le sucre avec le sucre vanillé et continuer à battre les œufs afin que le mélange double encore de volume.
- Tout doucement insérer la farine tamisée tout en soulevant délicatement.
- Mettre la pâte dans les deux moules préalablement beurrés. Il ne faut les remplir qu’au ¾.
- Mettre au four 45 min à 160°C sans ouvrir la porte du four tout le long de la cuisson.
- Les servir dans des plats et les saupoudrer de sucre glace.
- Ajouter le sucre avec le sucre vanillé et continuer à battre les œufs afin que le mélange double encore de volume.
- Tout doucement insérer la farine tamisée tout en soulevant délicatement.
- Mettre la pâte dans les deux moules préalablement beurrés. Il ne faut les remplir qu’au ¾.
- Mettre au four 45 min à 160°C sans ouvrir la porte du four tout le long de la cuisson.
- Les servir dans des plats et les saupoudrer de sucre glace.
