Fromage Galette d'Astier
Région :
Auvergne
Composition :
Lait de chevre
Type de pâte :
Pâtes pressées non cuites
Fromage :
La galette d'Astier est un fromage de chèvre en provenance d'Auvergne.
L'affinage qui dure un minimum de 10 semaines procure à la pâte une acidité et une salinité prononcées.
La galette d'Astier fond dans la bouche en laissant un arôme léger, mais riche de saveurs caprines.
L'affinage qui dure un minimum de 10 semaines procure à la pâte une acidité et une salinité prononcées.
La galette d'Astier fond dans la bouche en laissant un arôme léger, mais riche de saveurs caprines.
Saisons :
- Printemps
- Eté
- Automne
Affinage :
Minimum 10 semaines
