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Fromage Couronne Lochoise

Couronne Lochoise

Région :

Centre - Val de Loire

Composition :

Lait de chevre

Type de pâte :

Fromages frais et fromages blanc

Fromage :

Ce fromage fermier à pâte molle à la forme originale de couronne est fabriqué dans la région de Loches. Cette situation géographique permet au fromage d'exprimer des saveurs généreuses et une texture onctueuse à souhait.
En effet, au stade d'affinage optimum, la Couronne Lochoise acquiert la consistance et le goût d'une pâte beurrée. Son gout crémeux peut s'assimiler à une crème au beurre légèrement salée. La Couronne Lochoise a une pâte très onctueuse et généreuse.

Saisons :

  • Printemps
  • Eté
  • Automne

Affinage :

Minimum 1 mois
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