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Mâche et tartelettes halloween au potiron

Mâche et tartelettes halloween au potiron

Cuisson

40 min

Auteur / Chef :

Emmanuel LAPORTE

Ingrédients

- Mâche nantaise

- Potiron

- Oeufs

- Cannelle

Recette :

Cuisinez avec vos enfants


Epluchez le potiron et coupez-le en petits morceaux. Dans une casserole faites revenir le beurre et ajoutez y le potiron. Ajoutez deux cuillères à soupe d’eau dans le fond et laisser cuire 30 mn de façon à obtenir une purée homogène. Passez cette préparation au tamis fin, ajoutez les oeufs et la cannelle. Disposez cette préparation dans le fond des tartelettes préalablement cuites et passez-les au four pendant 10 mn à 180°.

Servez chaud ou tiède avec une salade de mâche.

Mentions Légales :

Photo : Alain MURIOT

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