Mâche et tartelettes halloween au potiron
Cuisson
40 min
Auteur / Chef :
Emmanuel LAPORTE
Ingrédients
- Mâche nantaise
- Potiron
- Oeufs
- Cannelle
- Potiron
- Oeufs
- Cannelle
Recette :
Cuisinez avec vos enfants
Epluchez le potiron et coupez-le en petits morceaux. Dans une casserole faites revenir le beurre et ajoutez y le potiron. Ajoutez deux cuillères à soupe d’eau dans le fond et laisser cuire 30 mn de façon à obtenir une purée homogène. Passez cette préparation au tamis fin, ajoutez les oeufs et la cannelle. Disposez cette préparation dans le fond des tartelettes préalablement cuites et passez-les au four pendant 10 mn à 180°.
Servez chaud ou tiède avec une salade de mâche.
Epluchez le potiron et coupez-le en petits morceaux. Dans une casserole faites revenir le beurre et ajoutez y le potiron. Ajoutez deux cuillères à soupe d’eau dans le fond et laisser cuire 30 mn de façon à obtenir une purée homogène. Passez cette préparation au tamis fin, ajoutez les oeufs et la cannelle. Disposez cette préparation dans le fond des tartelettes préalablement cuites et passez-les au four pendant 10 mn à 180°.
Servez chaud ou tiède avec une salade de mâche.
Mentions Légales :
Photo : Alain MURIOT
