Fromage Bondon à La Fleur De Sel Poitou-charentes

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Fromage Bondon à la Fleur de Sel

Bondon à la Fleur de Sel

Fromage Bondon à la Fleur de Sel

Région :

Poitou-Charentes

Saisons :

-Printemps -Eté -Automne

Affinage :

Minimum 1 mois

Composition :

Lait de chevre

Type de pâte :

Pâte molle
Affinage spécial USA

Fromage :

Ce fromage provient de la région Poitou-Charentes et c'est un proche cousin du Chabichou. Des saveurs délicates et onctueuses, une délicieuse odeur caprine...La pâte du Bondon est ferme mais doit garder une certaine souplesse, même après un certain temps d'affinage. Sa croûte présente des moisissures blanches, jaunes ou bleutées. Sa particularité: le fromage est affiné à la fleur de sel


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